制作酒心巧克力的步骤如下：
1. 准备材料：巧克力、淡奶油、白砂糖、朗姆酒或其他烈酒。
2. 将巧克力切碎并放入一个耐热碗中，隔水加热至完全融化。注意不要让水进入碗内。
3. 在另一个容器中打发淡奶油至体积膨胀，但质地仍然柔软。
4. 将白砂糖分次加入奶油中，搅拌均匀直到呈现出浓稠的奶油霜状。
5. 将打发好的奶油霜倒入融化的巧克力中，用刮刀或橡皮刮板轻轻拌匀，直至混合均匀。
6. 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些朗姆酒或其他烈酒。（当然家中有茅台可以自制家庭版茅台版酒心巧克力）
7. 将巧克力混合物倒入模具中，用手或抹刀将其表面抹平。
8. 将模具放入冰箱冷藏至少2小时，直到巧克力完全凝固。
9. 取出巧克力，用刀沿着边缘轻轻划开，即可享用美味的酒心巧克力了。
经过一番努力，我们终于成功地制作出了美味的酒心巧克力。每一颗巧克力都散发着诱人的香气，入口即化的口感让人陶醉。品味着这独特的甜品，我们不仅感受到了烘焙的快乐，还为亲朋好友带来了一份温馨的礼物。希望这次的酒心巧克力制作之旅，能为你的生活增添一抹甜蜜的色彩。
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