酸黄瓜怎么做好吃家常做法（俄式美味酸黄瓜）

100次浏览发布时间：2025-02-02 02:26:09

酸黄瓜。

其实黄瓜根本不是蔬菜，而是一种水果，并且黄瓜也是世界上唯一叫黄瓜的黄瓜。它跟苦瓜是近亲，味道也是苦的。更炸裂的是它竟可以在不授粉的情况下开花结果。不过让人震惊的还不止于此，黄瓜98%的成分是水，是名副其实的水瓜。都说弯黄瓜是喷了农药的不能吃，但真相果真如此吗？

国人的吃法一般都是凉拌着吃，但下面这种吃法才是真的绝。

·为了保证脆嫩的口感，工人会趁黄瓜还没长大的时候就从瓜藤上摘下来。

·接着这些青涩的小黄瓜会被送到工厂集中深度加工，水流强大的冲击力会将黄瓜表面的泥沙清理干净。

·接着工人会将不合格果子进行筛选。为了保证品质，黄瓜会进行二次集中清洗，并由工人再次筛选直至达标。

·然后在机器的抖动下，黄瓜会落入一个个玻璃罐中。

·同时另一个车间正在制作汤料，工人会将茴香切碎，并用水将盐等香料进行混合，随后再装入玻璃罐中密封。

经过短暂的发酵，清爽可口的酸黄瓜就制作好了。这种俄式酸黄瓜吃起来脆嫩可口，这一罐有一斤的量，清爽开胃又解腻。过年免不了大鱼大肉，赶紧囤起来。