催收工程款可以通过以下几种方法进行：
协商沟通
梳理所有与工程相关的文件，包括合同、变更通知、进度报告等。
与对方项目负责人或财务部门沟通，保持冷静和专业。
发送催款函
撰写正式的商务信函格式，明确说明欠款金额、逾期情况以及催款期限。
选择有送达回执的邮寄方式，并保存好邮寄凭证。
寻求法律援助
如果协商无效，可以委托律师代为催收。
向法院提起诉讼，并提供必要的财产保全措施。
其他措施
通过电话和函件频繁催收，注意记录通话内容。
亲自到对方公司催收，有时老板会因为频繁打扰而支付款项。
考虑以物抵债、录音催讨、银行转账、协商对账等其他合法手段。
请根据具体情况选择合适的催收方式，并注意保留所有沟通和催收的证据，以备不时之需。
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