晒茄子正确的方法是：把茄子洗干净，控干水分后，把一整个茄子先对半切开，再进行对半切开，也就是说一个茄子切成4等份，当然，如果茄子很大一个，还可以根据需求把一个茄子平均切成6等分同样也是可以的。切的茄子需要有点儿厚度，错切得太薄了，这样茄子晒干后，才会有一种“坚韧”有嚼劲的口感在，这样的茄子干才好吃。
切好的茄子，不需要做任何处理，直接放在干净的簸箕上，然后放在太阳底下连续暴晒5-7天就可以晒干了。
把晒干的茄子收回来，然后装入密封袋中，密封好保存。这样茄子即便放在常温处，也可以放上1-2年都不会坏。等到家里没菜时，或者某天懒得去菜市场买菜，把茄子干拿出来炖肉，又香又解馋，可好吃了。
相关文章：
飞利浦中央空调24小时售后全国客服受理中心实时反馈全+境+到+达（飞利浦中央空调空调显示C5故障码，怎么处理？ ）08-09
盾安中央空调全国维修服务号码实时反馈-今-日-汇-总（盾安中央空调空调显示h ）08-09
澳柯玛空调售后全国服务号码多少实时反馈-今-日-汇-总（澳柯玛空调空调显示F6故障码，怎么处理？ ）08-09
七星空调24小时售后全国客服受理中心实时反馈-今-日-更-新（七星空调空调电话 ）08-09
惠而浦空调全国售后维修号码-全国各区网点服务号码实时反馈-今-日-更-新（惠而浦空调空调安装 ）08-09
劳特斯中央空调售后维修号码-人工售后号码实时反馈-今-日-汇-总（劳特斯中央空调空调 不制冷 ）08-09
百科特奥空调售后服务热线24小时热线全国（百科特奥空调通讯故障 ）08-09
劳特斯中央空调售后号码-全国400服务号码实时反馈全+境+到+达（劳特斯中央空调室外温度传感器故障或室外E方参数故障 ）08-09