当房子办不了按揭时，可以采取以下措施：
沟通原因
首先，应该先找银行业务员沟通，了解自己贷款迟迟批不下来的原因。
补救措施
如果问题出在购房者本人的信用、流水、负债等情况，建议增加首付款数额，减少贷款的申请金额，将资料准备齐全后再向银行申请贷款。
换家银行
可以尝试换一家银行或贷款机构申请贷款，不同的银行可能有不同的审批标准。
找担保公司
如果有担保公司或资质好的人为贷款做担保，对贷款的审批是有助力的。
退回首付
如果是因为开发商的原因导致按揭贷款办不下来，比如开发商未取得预售许可证或销售不具备使用条件的现房，购房者可以要求开发商退还首付及定金，并要求开发商支付相应的利息损失。
承担违约责任
如果是因为购房者自己的原因导致按揭贷款办不下来，且合同上说明贷不下款来不属于违约的话，双方同意即可解除合同；如果没说明，则需要承担违约责任。
非买卖双方原因
如果政府的政策或者银行的规定发生变化导致购房者本应拿到的贷款不能实现，购房者应与开发商协商，协商不成合同上又没有约定的，购房者可以起诉并举证自己没有过错并确实无力购房，要求开发商发还首付及定金。
法律途径
根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》，如果因当事人一方原因未能订立商品房担保贷款合同并导致商品房买卖合同不能继续履行，对方当事人可以请求解除合同和赔偿损失。
建议：
在遇到按揭贷款办不下来的情况时，首先要了解具体原因，然后有针对性地采取措施。如果是自身原因，应尽早与银行和开发商沟通，寻求解决方案；如果是开发商或银行的原因，可以依据相关法律规定维护自己的权益。
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