晶泳是一种 根据被分离的蛋白质组分间的等电点的差异进行分离的技术。具有不同等电点的蛋白质会停留在相应的pH区带，从而实现分离。这种技术主要用于生物学和医学领域，例如蛋白质组学的研究和分析。
与电泳不同，电泳是根据蛋白质组分间的分子量大小差异进行分离的，分子量不同的蛋白质会停留在相应孔径的凝胶层。
建议在实际应用中，根据具体需求和实验条件选择合适的分离技术，以便更准确地分析和纯化蛋白质。
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