小餐馆常见的职务包括：
服务员：
负责迎接和招呼顾客，提供各种相应的服务，回答顾客的问询，为顾客解决困难，及时处理顾客投诉，并给客人满意的答复。
厨师：
以烹饪为职业，主要负责烹制菜点。
配菜师：
根据菜单完成切配工作，有时也称为“切配”或“墩子”。
收银员：
负责给顾客结账，需要具备较强的学习和沟通能力，并使用收银机辅助工作。
保安：
负责保卫治安，防火、防盗，确保责任区域内的人身安全。
传菜员：
负责将菜品从厨房传至顾客桌上。
保洁员：
负责餐厅的清洁工作。
店长：
负责整个餐厅的管理和运营。
厨房长：
负责厨房的管理和协调工作。
采购员：
负责采购食材和其他所需物品。
记帐员：
负责餐厅的账目管理和记录。
出纳员：
负责现金管理和支付工作。
微机员：
负责餐厅的计算机系统和网络维护。
库房保管员：
负责食材和其他物品的保管工作。
粗加工人员：
负责食材的初步加工，如洗菜、切菜等。
面案工：
负责面食的制作。
售饭窗口：
负责销售食物和饮料。
餐饮具洗消人员：
负责餐具的清洗和消毒工作。
这些职务共同构成了小餐馆的完整运营团队，确保餐厅的日常运作顺利进行。建议根据具体餐馆的规模和需求，适当调整职务设置。
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