要经营生饺子外卖，可以采取以下几种方法：
通过自己店里的员工来送外卖 ：实体饺子店总有不忙的员工，有顾客要求外送的话可以让自己店里的员工送饺子外卖。加入外卖平台
美团外卖：
有专业的美团专业骑手给送外卖，你只需要做好饺子，有顾客点餐的话骑手会很快到店取走外卖饺子送达。
饿了么外卖：有蜂鸟专送给你解决饺子配送问题。
百度外卖：百度外卖有专业配送百度专送人士帮你解决饺子外卖的配送。
招募专门送外卖的员工 ：如果饺子店主营是速冻饺子的话，外卖饺子可选用各大快递公司配送到全国各地。注重包装和保温
饺子煮熟沥干水后放在外卖盒里，然后用保鲜袋装醋、酱油、辣椒油、香菜、葱等调味料系好，以防饺子和调味料混合一起影响口感和外观。
建议使用透明的一次性饭盒，这样容易让顾客满意，同时也能较好地保持饺子的温度和形状。
确保食材新鲜和质量：
建立供应链，与可靠的农户或供应商合作，确保食材的新鲜度，同时注重制作流程和包装环节，确保饺子在送达客户手中时仍然保持热腾腾的状态。
宣传和推广：
通过社交媒体、口碑传播等方式提高知名度和吸引力，保持良好的客户服务，及时解决客户的问题和反馈，提供优质的售后服务。
通过以上方法，可以有效地开展生饺子外卖业务，吸引更多顾客，提高店铺的知名度和销售额。
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