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校园限售“三高”食品能否破解“小胖墩”困局
2025-04-01 07:24:00
自近期国家卫生健康委会同多部门启动“体重管理年”活动以来，困扰一些中小学校和家庭已久的“小胖墩”现象再次受到社会关注。记者在江西南昌调查了解到，当地近日一项涉及10多万中小学生的体测结果显示，营养过剩率占比28.8%、肥胖率占比11.7%。今年1月，江西省南昌市卫健委、教育局、市场监管局等11个部门
食品工程是什么学士
2025-01-15 11:00:25
食品工程是一门本科专业，授予工学学士学位或农学学士学位。该专业主要研究食品原料和食品的物理、化学和生物学特性，营养、品质、安全以及工程化技术，是一门多学科交叉的应用学科。食品科学与工程专业培养学生具备化学、生物学、食品工程和食品技术的基本知识和技能，能够在食品领域内从事食品生产技术管理、产品开
起底直播间神药③ 运动食品变万能补品，多款蛋白粉暗示可防病
2025-03-13 14:09:00
近日有消费者向新京报记者反映，其在某短视频平台的康恩贝官方旗舰店直播间购买了一款康恩贝蛋白粉，主播称掉头发、白头发等人群均适合服用，可收到货却发现该产品为运动营养食品，怀疑其所谓的功效与实际不符。记者调查发现，该直播间以“可增强体质”“老人、孕妇、儿童等人群都能喝”等话术推广该款蛋白粉，主播甚至通过
网上卖食品需要什么证
2025-01-09 13:37:29
网上卖食品需要以下证件：营业执照：无论是线上还是线下销售，商家都需要办理营业执照，以证明其合法经营的身份。营业执照的经营范围应包括食品销售等相关内容。食品经营许可证：销售预包装食品、冷藏冷冻食品等需要办理食品经营许可证。该证件是保障你的食品在电商平台上合法上架销售的重要步骤，证明了你的产品符合卫生和
深扒“无糖”“100%”“零添加”背后的暗语你知道几个？
2025-03-29 09:34:00
近日，国家卫健委发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。针对屡被曝光的“零添加”食品乱象，新标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。在消费市场，可以发现“零蔗糖”“零添加”“零防腐剂”等宣称词已泛滥，调味品、低温酸奶、饮料等产品更是重灾区。食品标签上藏着哪些
哪些清真标识不让用
2025-01-13 03:27:23
非清真食品上使用“清真”字样或标有清真含义的符号非清真食品的名称、广告、宣传品、包装物上不得使用“清真”字样或者标有清真含义的符号。未取得清真标志牌而擅自悬挂清真标志或标注“清真”字样对未取得清真标志牌而擅自悬挂清真标志或者标注“清真”字样从事生产经营的，由县级以上人民政府民族事务主管部门责令改正，
食品违法添加如何处罚
2024-12-25 09:40:01
对于食品违法添加的处罚，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规，可以采取以下措施：如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元人民币，可处以二千元至五万元人民币的罚款。如果货值金额超过一万元人民币，罚款金额应为货值金额的五倍以上
人均3888元！用大象粪便做甜品一餐厅被立案调查
2025-04-13 07:35:00
据新闻坊，人均3888元、用大象粪便做甜品的一家上海餐厅，因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。（图片来源：新闻坊）报道称，记者从闵行区市场监管局最近了解到，目前，这家餐厅因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。马桥市场监管所已现场核查并暂时封存相关材料，展开后续调查。据市场监管部门介
多名粉丝数超百万的网红主播，被采取刑事强制措施！“面向全国广泛销售有毒有害减肥食品”
2025-02-21 13:40:00
近日，北京海淀区市场监督管理局联合警方破获一起有毒减肥食品案。据报道，涉案团伙通过有数百万粉丝的“网红”主播，直播销售含违禁成分“布噻嗪”的“减肥神药”，导致消费者出现呕吐、肠胃痉挛等不适。目前，警方已刑拘32人，关停直播间15个，并查扣问题减肥产品7万余粒。售卖“减肥神药”成分有毒多名粉丝数超百万
食品追溯体系如何建立
2024-12-26 11:00:59
食品追溯体系的建立涉及多个环节和步骤，以下是一个详细的指南：一物一码防伪技术：为每个商品分配一个唯一的防伪追溯码，通过扫码实现防伪查询和全过程信息记录。生产线赋码：每个产品都会被分配一个唯一的标识码，通常以二维码作为载体，包含产品的基本信息

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